Urodzony 25.01.1897 r. we wsi Gołonóg w powiecie będzińskim jako syn Stanisława i Klary. W roku 1910 ukończył szkołę realną w Płoskirowie na Podolu, w dniu 22.01.1917 r. powołany został do wojska carskiego. Początkowo służył w II Studenckim Batalionie Piechoty w Carycynie, następnie skierowany został do Szkoły Chorążych Piechoty w Odessie. Po jej ukończeniu przeszedł kurs oficerski i przydzielony został do 35 Pułku Strzelców Syberyjskich w Tiumeniu. W późniejszym czasie służył w 264 Rezerwowym PP w Sławucie, Legii Oficerskiej I Polskiego Korpusu na Wschodzie oraz Brygadzie Strzelców Polskich w Bobrujsku.
W dniu 24.12.1918 r. zgłosił się do służby w Wojsku Polskim, skierowany został do Szkoły Karabinów Maszynowych w Lublinie. Jako członek załogi pociągu pancernego „Groźny” walczył na Froncie Wołyńskim do 20.02.1920 r. Dnia 26.02.1920 r. został wysłany na III kurs do OSOL w Toruniu, po ukończeniu którego pozostał w szkole jako instruktor obserwator. Następnie przydzielony został do toruńskiej eskadry szkolnej i wraz z nią wyruszył na Front Wołyński. W dniu 16.08.1920 r. wystartował na bombardowanie przeciwnika, podczas lotu doszło do oderwania poszycia na prawym, górnym płacie, ponadto nie palił lewy magnet (iskrownik(?)). Pomimo tych utrudnień i ryzyka katastrofy kontynuował powierzone mu zadanie, zbombardował i ostrzelał oddziały bolszewickie z widocznym skutkiem, zadając im dotkliwe straty. Dnia 07.10.1920 r. wyleciał na bombardowanie mostu na rzece Słucz, w drodze powrotnej z uwagi na gęstą mgłę musiał trzymać się pułapu około 100 m, co groziło zestrzeleniem jago maszyny.
Tytuł i odznakę obserwatora otrzymał rozkazem Ministra Spraw Wojskowych L. 1477 w dniu 17.03.1921 r. Po powrocie z frontu przydzielony został do 14 EW stacjonującej w Grudziądzu, w dniu 28.02.1922 r. został zdemobilizowany. Już we wrześniu 1922 r. powrócił do czynnej służby, jako ppor. obserwator skierowany został do 3 PL. W okresie od 1.07.1923 r. do 25.11.1923 przebywał w Szkole Pilotów w Bydgoszczy, następnie przeniesiony został do Wyższej Szkoły Pilotów w Grudziądzu. Po ukończeniu szkolenia pilotażowego w dniu 12.08.1924 r. powrócił do 3 PL. W sierpniu 1924 r., będąc w stopniu kapitana obserwatora, otrzymał Rozporządzeniem Ministra Spraw Wojskowych tytuł i odznakę pilota na czas służby w wojskach aeronautycznych (L. 659).
W okresie od końca kwietnia 1925 r. do końca września 1926 r. pełnił funkcję adiutanta w Wyższej Szkole Pilotów w Grudziądzu, po tym czasie wrócił do 3 PL. Od 7.01.1930 r. pracował jako referent w Departamencie Aeronautyki M.S.Wojsk. Z dniem 1.05.1933 r. przeniesiony został do 2 PL. W latach 1937–1938 był dowódcą dywizjonu szkolnego w 4 PL. Tuż przed wybuchem II Wojny Światowej, w czerwcu 1939 r. ukończył Wyższą Szkołę Lotniczą w Warszawie, następnie mianowany został szefem sztabu lotnictwa Samodzielnej Grupy Operacyjnej (dalej SGO) „Narew”. Po klęsce 1939 r. przedostał się do Wielkiej Brytanii. Z racji wieku nie mógł służyć w jednostkach bojowych, przydzielony został do 4 AGS (Szkoły Strzelców Pokładowych) w Morpeth. Zginął w dniu 29.03.1943 r., na pokładzie samolotu typu Blackburn B-26, który zderzył w powietrzu z inną maszyną. Pochowany został na cmentarzu w Morpeth.
Za czyny bojowe w okresie wojny polsko-bolszewickiej Stanisław Żarski odznaczony został Srebrnym Krzyżem Orderu Wojennego Virtuti Militari nr 254, Polową Odznaką Obserwatora nr 41, a także międzysojuszniczym Medaille Interalliée.
O. Cumft, H. K. Kujawa, Księga lotników polskich poległych, zmarłych i zaginionych 1939-1946, Warszawa 1989.
Ku czci poległych lotników. Księga pamiątkowa, pod red. M. Romeyko, Warszawa 1933.
H. K. Kujawa, Księga lotników polskich poległych, zamordowanych i zaginionych w latach 1939-1946. T. I. Polegli w kampanii wrześniowej, pomordowani w ZSRR i w innych okolicznościach podczas okupacji, rkps w zbiorach autora.
G. Łukomski, B. Polak, A. Suchcitz, Kawalerowie Virtuti Militari 1792-1945. Wykazy odznaczonych za czyny z lat 1863-1864, 1914-1945, Koszalin 1997.
K. A. Tarkowski, Lotnictwo polskie w wojnie z Rosją Sowiecką 1919-1920, Warszawa 1991.
J. Zieliński, W. Wójcik, Lotnicy-kawalerowie Orderu Wojennego Virtuti Militari, t. I. Wojna polsko-bolszewicka 1919-1920 r., Warszawa-Toruń 2005.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 15 z dn. 16.04.1921 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 40 z dn. 22.06.1923 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 85 z dn. 27.08.1924 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 41 z dn. 9.04.1925 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 35 z dn. 1.09.1926 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 15 z dn. 11.11.1928 r.
Dziennik Personalny M.S.Wojsk., Nr 5 z dn. 11.04.1933 r.
Dziennik Rozkazów Wojskowych, Nr 82 z dn. 22.08.1924 r.
Rocznik oficerski 1928, Ministerstwo Spraw Wojskowych, Warszawa 1928.
Rocznik Oficerski 1932, Ministerstwo Spraw Wojskowych Biuro Personalne, Warszawa 1932.
Wszelkie materiały tekstowe umieszczone w serwisie bequickorbedead.com stanowią własność intelektualną i są prawnie chronione prawem autorskim oraz innymi przepisami dotyczącymi ochrony własności intelektualnej. Natomiast materiały i fotografie nadesłane przez Czytelników pozostają ich własnością, a Właściciele serwisu nie przypisują sobie do nich praw autorskich.
Informujmy, że zgodnie z przepisami ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz. U. z 2006 r. Nr 90, poz. 631 z późn. zm.), kopiowanie, modyfikowanie, powielanie i wykorzystywanie zawartych na stronie bequickorbedead.com materiałów tekstowych (w tym umieszczanie na innych stronach internetowych), zarówno w całości jak i we fragmentach, wymaga pisemnej zgody twórców witryny.